Ellen's 食&旅誌

麵線王


麵線王的歲數大概跟我們家搬來藝文特區年數一樣大(笑), 這不是一間你一定要特地跑去吃的麵線店, 但的確是我家半徑600公尺內的8間麵線店裡生意最好的一間, 常常看到門前排隊人龍, 尤其接近正餐時間最誇張

朋友常嚷嚷能不能吃到要看運氣因為蠻常碰到臨時公休, 前年老闆夫妻倆因健康因素休息一年多, 終於在去年10月底回歸營業, 果然大家路過看到麵線王開了都會忍不住加入排隊行列! 這吃的不是一種特級美味, 而是懷念的滋味


11月的價格和之前一樣, 12月好像調漲了, 現在小碗60大碗75

內用不用排隊直接告知幾大幾小有無特殊需求(辣度or要不要香菜), 入內找位子坐著等餐, 餐後結帳, 外帶則是要在門口排隊~ 老闆會在做外帶單子之間穿插出給內用的客人

似乎有些外帶客人因此覺得不滿, 或許無論內用外帶大家一起排隊點餐結帳, 內用再自行端到裡面找位子, 吃完自行回收比較妥當? 我都內用, 要不要排隊對我來說沒差, 當然店家有自己的遊戲規則, 覺得不公平不要買就好囉, 不如哪天你也內用, 享有一次福利看看? XD


ta-da! 麵線 小碗 60 


內用外帶都用同樣的免洗碗


愛吃辣的可滴幾滴辣椒進去, 對, 我是用滴來描述, 因為真的挺辣不建議一下子加太多 lol 這個辣醬容易與麵線結合, 和辣豆瓣那類不同, 另外我喜歡加點醋提味


滷過的腸子不少, 部分中間去除乾淨咬起來不會肥膩~ 滷腸是另外放上去的, 不喜歡可以選清麵線


麵線有勾芡, 偶爾會吃到肉羹塊, 很偶爾會吃到沒勾勻的粉團, 但不礙事


柴魚與沙茶香氣明顯, 湯頭偏甜, 口感軟糊仍能吃到一絲絲麵線口感, 嗜吃甜口加勾芡的會喜歡 ;)

麵線王
桃園市桃園區同安街448號
TEL:0918488448
營業時間 10am-8:30pm
星期一公休