Ellen's 食&旅誌

青春漢堡 Aoharu Burger

曾被台中朋友帶去吃田樂漢堡, 對其早午餐品質有一定信心, 青春漢堡是田樂創立的新品牌, 從台中往北拓點, 在台北世貿附近和新店裕隆城陸續開店後, 目前台中店暫停營業

猶記得朋友說田樂炸雞好吃, 除了炸雞我對其中一道漢堡排頗感興趣, 趁姪女暑假想到台北看動漫展的這天帶她一起來吃早午餐! 雖是平日午後, 怕世貿附近上班族不少還是早早訂了位


台北世貿店在一棟大樓旁邊通道盡頭平房, 記得室外座位有氣氛, 可惜不巧遇到大雨, 已訂了位不好意思不去, 所以我倆還是冒雨從世貿走來了


內用空間狹長, 本想坐窗邊但似乎較熱, 訂位被安排坐在中間靠牆雙人桌, 下午兩點人不多蠻幽靜, 大概3:30來了幾群學生後開始吵鬧起來, 因每個區塊都有人入座就不拍店景啦, 拍水杯意思意思一下 :P

掃碼點餐, 櫃檯結帳可付現或line pay, 低消每人一份餐點或飲品, 有收一成服務費, 菜單上規定還包括不能拍菜單還有吧台工作區域和人員所以我都沒拍, 基本上餐點選擇不少, 開胃菜/漢堡/義大利麵/日式西餐米食/點心/甜點/飲料, 選用食材皆詳盡介紹, 例如咖啡是Coffee Stopover量身定制的配方豆, 野菜來自舒馬克有機農場, 漢堡麵包選用日本小麥粉與丹麥發酵奶油和放牧土雞蛋製作而成等等, 不時推出季節限定餐點與甜點, 像夏天是檸檬季

漢堡義大利麵米食可選擇搭配套餐組合, 甜點飲料可補差額換其他餐點: A套餐90(紅茶+餐包/濃湯/沙拉三選一), B套餐130(紅茶+餐包/濃湯/沙拉三選二), C套餐190(紅茶+120元甜點任選+濃湯/沙拉二選一); 紅茶是阿薩姆茶種微糖大葉紅茶, 餐包是自製奶油小圓餐包, 季節濃湯非素不定期更換, 農場小沙拉則是搭配自製檸檬和風醬

讓姪女選擇她想吃的餐點和飲料, 果然又出乎我預料 XD


糖漬檸檬與枝仔冰 120 & C套餐-青春檸檬飲+10

兩杯檸檬味都很濃, 枝仔冰這杯多了氣泡感, 上面那球像雪酪的枝仔冰酸味突出, 整體味道更豐富


C套餐-季節濃湯, 附的濃湯比單點小碗, 裡面有馬鈴薯/培根/洋蔥等料不少, 奶味溫和不會太濃稠


糖漬檸檬龍田炸雞 180


炸雞5塊, 剛炸好有點燙, 雞肉不完全軟嫩而是有嚼勁, 裹粉帶顆粒感, 麵衣不會太厚, 炸到酥脆微微黏的口感, 糖漬檸檬醬附著在炸雞外酸甜解膩


塔塔蛋黃醬天婦羅炸蝦堡 290, 三尾日式炸白蝦 自製塔塔蛋黃醬


炸蝦尾巴仍帶殼, 塔塔醬加了沒有切到很細的蛋白與酸瓜, 存在感搶眼


附上薯塊剛炸好, 外酥內綿, 是好吃的帶皮薯塊, 喔對了, 服務生送餐來後又拿了漢堡紙袋給姪女用, 這點蠻貼心


松露味噌牛肉漢堡排飯與酥炸蕈菇 360


手打牛肉漢堡排 蕈菇天婦羅 烤季節野菜 西京味噌松露醬

就是被這道漢堡排給吸引啦! 牛肉漢堡肉排淋滿滿松露味噌醬, 上面還有炸蕈菇, 都是我愛的(笑), 炸蕈菇麵衣硬了點, 單吃普通, 但打散混著醬汁一起還挺好吃


漢堡肉排軟嫩多汁肉香濃厚, 松露醬奶味重吃多容易膩, 不過配著炸蕈菇和旁邊附的蔬菜與米飯還是吃光光


南瓜/花椰菜/玉米筍/炸蓮藕片沒有什麼調味, 可沾醬一起吃


米飯煮得不錯, 不會太濕軟, 附漬物可變換口味


C套餐-大人味白蘭地焦糖布丁 (單點120)


甜點布丁有兩種, 手工原味焦糖布丁用玻璃瓶裝, 大人味白蘭地焦糖布丁則是倒出來再用鮮奶油和櫻桃點綴, 我選後者


布丁軟嫩, 奶香與蛋香淡淡, 焦糖醬裡加了白蘭地且煮得偏苦, 和布丁一起倒是和諧


芒果香緹卡士達泡芙 160


芒果泡芙是當季甜點之一, 泡芙殼菠蘿酥口感好, 但泡芙殼本身烤得比較乾一些, 中間除了香緹鮮奶油, 底下還有質地偏稠的卡士達, 中間點綴的堅果碎和芒果塊非常加分, 適合夏天的清爽甜點

青春漢堡 Aoharu Burger 台北世貿店
台北市信義區莊敬路178巷20號對面巷內
TEL:(02)2720-0029
營業時間 11am-9:30pm