甜埂甜點 Sweet Farm Patisserie
第一次接觸甜埂是在桃園神社舉行的2021年臘冬燈籠祭藏仙市集, 對甜埂印象不錯, 一直以為只有工作室, 直到今年生日弟弟訂了一顆甜埂蛋糕給我, 說甜埂開在經國路家樂福旁, 我才知道原來他們開實體店面啦!
甜埂實體店面小巧, 裝潢精緻有質感,
展示櫃工作區和櫃檯佔據空間的四分之一
冰櫃裡的甜點以水果塔與鮮奶油蛋糕為主, 另外還有巴斯克和泡芙
常溫甜點有兩種口味老奶奶蛋糕以及瑪德蓮等等菓子
菜單menu
自助式服務內用低消每人150, 如遇客滿用餐限時90分鐘, 店內無洗手間; 飲料有咖啡茶和氣泡飲, 選擇不多, 不過低消沒硬性規定一定要點飲料, 選自己想吃想喝的就好 ;)
座位約8個
我當然選窗邊座位囉 8) 椅子矮了點, 不過坐著比木椅舒適
Ta-da! 下午茶上桌~ 草莓塔與氣泡飲
粉心美梅氣泡飲 160, 氣泡足, 果漿量也足, 酸甜清爽
滿滿草莓塔 220
大湖草莓/香草籽卡士達/北海道鮮奶油/香草戚風蛋糕/法式杏仁塔底
塔皮酥脆, 襯底的杏仁蛋糕濕潤可口, 戚風蛋糕十分鬆軟, 夾北海道鮮奶油味道柔和, 上面鋪滿卡士達
新鮮草莓酸度高, 不過幸好是酸度高的草莓, 一口將所有元素放進嘴裡中和得剛剛好, 酸甜好吃! 香草, 杏仁, 奶香, 偏酸草莓能很好地襯托各種風味! 若要說缺點, 唯一就是希望裝飾的開心果能烘烤得酥脆些, 這天吃到的有點潤, 沒有開心果的香氣
香草籽泡芙 70, 外帶幾顆回家給家人們吃
餅乾泡芙殼/香草籽卡士達/法國動物性鮮奶油, 殼酥脆又香, 內餡看起來是混合卡士達與鮮奶油, 不像一般泡芙卡士達那樣濃稠反而多了輕盈感
同場加映三年多前在市集遇見的甜埂甜點
同場加映今年弟弟買給我的生日蛋糕: 海鹽太妃堅果鮮奶油蛋糕
香草戚風蛋糕夾焦糖核桃餡, 特別的是北海道鮮奶油裡加了海鹽焦糖一起打發, 加上最上面的海鹽太妃糖淋面很不錯! 核桃沒有油耗味, 不知是不是訂購的關係新鮮度佳, 焦糖和太妃糖有海鹽提味, 甜度稍高但我喜歡, 下次如果看到有切片會點來吃 :D
甜埂甜點 Sweet Farm Patisserie
桃園市桃園區天祥三街51號1樓
TEL:0919922681
營業時間 noon-6:30pm
每月不定休, 請直接到官方粉專查看
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