Le Ming 麵食精釀餐酒館 原味雞湯拉麵 & 唰嘴手羽先
知道這家麵食餐酒館好陣子了, 對它的餐點很有興趣, 不過因為所在位置比較偏, 當時不知生意做不做得起來, 遲遲沒去, 沒想到之前他們居然在台北中山區開了二店(雖然現已歇業)! 既然有能力開二店, 想必有過人之處, 決定不如來去林口店探探 :D (此篇為打卡補文)
Le Ming鄰近捷運A9林口站, 附近越來越熱鬧, 除了上次介紹的天粋, 還有牛排教父所開的Amber Hill都在同區! 牛排館還沒介紹, 下週來整理文章吧! 總之Le Ming是這幾間餐廳裡最早在這裡駐點的
開放式吧台兼料理台
座位不少, 簡單有質感
主打法式拉麵, 將日式拉麵與法式烹調方法結合創造出屬於自己特色的麵食~ 拜訪時僅供應拉麵與沾麵兩種, 後來多了很多餐點, 有不同口味的沾麵和燉飯(黑咖哩or義式番茄or奶油白醬/清炒), 看最新菜單現在還有湯煲飯湯品沙拉排餐炸物, 個人套餐好像也不錯, 包括前菜主餐副食飲料每套450+10%, 待我下回試試再分享心得
低消每人300元, 內用需加收一成服務費, 用餐時間原則上為1.5小時~ 他們推出會員用餐免服務費加上集點活動與生日優惠等等, 不確定是否還能加入, 請自行詢問
中庭佈置可愛
因為很早來, 店員讓我選位子, 當然選坐面向中庭這裡囉 (笑)
望出去的窗景搭配藍天白雲, 令人心曠神怡
主廚準備炙燒舒肥雞胸肉, 炙燒後片薄
捲成花的形狀
Ta-da! 雞湯拉麵上桌啦~
原味雞湯拉麵 260
原味雞湯拉麵是最基本款, 湯麵都是干貝雞湯為底做變化, 配料有蔥絲蓮藕木耳以及石安牧場溏心蛋, 現在的配料好像改成娃娃菜花椰菜和玉米筍, 溏心蛋則維持不變
干貝雞湯很濃郁, 送來沒多久湯的表層隨即結層皮
中細麵條不會太軟, 湯汁吸附足
舒肥雞胸肉軟嫩有炙燒焦香
溏心蛋味道稍稍淡了點, 但熟度剛剛好
湯麵幾樣配料皆新鮮好吃, 無論搭配蔥絲或木耳口感味道皆不錯, 喝到最底下才吃到一咪咪熬湯的乾干貝絲, 對, 我連湯都喝光光了 8)
唰嘴手羽先 8入 220
手羽先是翅中段, 醃得入味, 肉質細嫩, 最外層調味香料有加分效果, 很想配啤酒一起享用, 非常適合當下酒菜的一道炸物
Le Ming 麵食精釀餐酒館
新北市林口區南勢街118號
TEL:(02)2600-1280
營業時間 11:30am-2pm, 5:30pm-9pm
星期二公休＆不定休 請以粉專公告為準
台灣台北 (9)