Ellen's 食&旅誌

阿玉白糖粿


想吃白糖粿, 朋友之前打卡過一間阿玉白糖粿看起來不錯將它記在地圖上, 發現位置在光華商場附近, 這條12巷裡好多店家攤販賣吃食居多, 需排隊的攤子不少, 晃來晃去就是沒看到白糖粿以為倒了, 逛了兩圈後發現阿玉白糖粿其實是在巷弄裡面, 路口是好吸飲料店, 正對面是光華國際電子廣場地下入口, 店舖很小蠻容易錯過


聽說這攤是由一對老夫婦經營, 這天只看到老闆娘一人, 後來又來一個女生幫忙, 一次無法炸太多個需要時間, 還好我前面只有兩個人等餐, 點餐到拿到大概9分鐘

白糖粿一個20, 三個50, 可任選口味: 招牌, 原味, 花生, 芝麻, 麵茶, 黑糖, 可可, 肉桂, 芋頭, 莓果, 玄米抹茶; 其中原味是糖粉, 招牌是奶粉, 所有口味包括少見的後面那三款皆是沾粉~ 他們除了白糖粿還有賣炸鮮奶


Ta-da! 我點三個白糖粿, 全部用同個紙袋裝


拿了兩支竹籤串一串, 白糖粿就是要現吃口感最好, 膨膨的十分誘人


我點的三種: (上)肉桂, (中)芝麻, (下)花生; 芝麻和花生常吃, 肉桂第一次看到


裹粉看起來沒有很均勻, 還好味道還是有, 如果能裹得均勻會更好


表層非常薄酥脆, 咬下去牙齒能明顯感受酥脆感, 然後中間部分讓人意外, 通常白糖粿不是稍微空心不然就是扁一點或有空氣感, 阿玉白糖粿介於傳統麻糬和日式麻糬之間, 軟Q但很紮實, 幸好即使放涼還是一樣軟Q不硬, 跟高雄正牌白糖粿有點類似只是高雄那間做得扁些, 扁的咬起來比較不累, 而且酥脆感更勝! XD


肉桂/芝麻/花生三種裡我最喜歡肉桂, 一點點肉桂辣, 剛開始吃時覺得突兀, 結果越嚼越香, 而且是三種裡最乾爽的一款! 芝麻和花生也還不錯, 可預期的味道, 下次想試試麵茶口味 8)

阿玉白糖粿 台北光華店
台北市中正區新生南路一段12巷9弄5號
TEL:無
營業時間 12:30pm-8:30pm
星期二與星期三公休