Ellen's 食&旅誌

如常蔬食


桃園有幾間店專賣芋頭鹹粥與素麵線, 尤其桃園火車站前後附近就有三間賣一模一樣的東西, 據說大業路這間如常蔬食是其中一間的二代開的, 不確定他們之間的關係, 只知道如常蔬食是目前離我家最近的一間, 所以想吃芋頭鹹粥或素麵線不用跑到火車站那麼遠啦 :D

如常蔬食和之前去過的添蔬不一樣, 添蔬除了麵線還有賣本丸與各式各樣素炸物像是春捲鹹酥雞餛飩甜不辣雞卷等, 而如常蔬食專賣芋頭鹹粥與素麵線兩種而已, 由一對母子經營, 店很小巧只有四個位子, 大部分客人外帶居多


老闆說店裡看到的插畫這些皆是他畫的, 可愛耶!


內用空間


菜單menu只有芋頭鹹粥與麵線兩種, 可選單純素滷肉或排骨麵線或芋頭鹹粥, 如果想什麼都吃到選綜合就對啦! 營業時間從早上6:30到下午1點, 點餐時需告知加辣或不辣, 差別在加進去的菜脯是否有辣


Ta-da! 我的早午餐上桌~ 以為內用會用瓷碗裝, 結果還是用外帶紙碗~ 因為粥與麵線兩種都想試, 便選了小的芋頭鹹粥和綜合麵線各一碗, 吃完飽到不行 ^^” 女生選一種大碗就能吃很飽啦!


(左)芋頭鹹粥 & (右)綜合麵線


芋頭鹹粥 小 40


粥煮到非常綿密有芋頭香氣, 料不只有芋頭而已, 還有各種菇像是香菇杏鮑菇黑木耳等等, 不同軟嫩爽脆口感讓鹹粥層次更豐富, 芹菜點綴亦增色不少


這碗裡有三大塊芋頭, 這是最大的一塊頗有重量, 免洗湯匙舀起時重心不穩歪來扭去差點hold不住 XD


用嘴巴抿就能抿散, 綿綿軟軟很暖胃


綜合麵線 小 45


綜合就是素滷肉與素排骨都有, 其餘菇類配料和芋頭鹹粥一樣~ 最喜歡素排骨, 泡在湯裡許久表面仍酥脆, 咬下去還有素排骨特殊的香氣! 麵線的湯是有勾芡的, 雖然不是很濃稠, 但也沒有到像添蔬那樣清


唯一小缺點是我這碗裡有一大塊勾芡, 這難免會有, 如果可以避免當然最好

若問我芋頭鹹粥和綜合麵線哪個更好吃, 真的太難選啦, 第一口吃芋頭鹹粥被驚艷到, 接著吃綜合麵線又有意外驚喜覺得麵線味道更豐富, 吃幾口回頭再吃鹹粥卻覺得鹹粥雖樸實簡單卻有魅力, 然後就這樣反反覆覆, 下次應該會依當天心情選吧, 想吃點溫和的選鹹粥, 想吃點鹹酸微甜的就選麵線 ;)


離開時老闆送我一張自己畫的明信片, 可愛又溫馨

如常蔬食
桃園市桃園區大業路二段88-1號
TEL:0909443908
營業時間 6:30am-1pm
星期日公休