雅室牛排 桃園藝文店 30週年慶
雅室牛排 肋眼牛排10oz

台北雅室牛排我挺喜歡, 尤其肋眼牛排想到會流口水的程度, 沒想到他們居然來桃園藝文特區開分店! 聽到消息時高興得每天嚷嚷問我娘親要不要去吃牛排? XD

這陣子適逢雅室牛排30週年慶, 加上弟弟生日與他們夫妻倆的結婚紀念日, 訂了一個週日中午來慶祝, 話說我覺得商業午餐最划算, 一般主餐的話最推還是肋眼牛排, 不知桃園店商午如何, 之後再找個時間試試

雅室牛排 桃園藝文店 30週年慶
桃園藝文店開在藝文一街一棟新大樓一二樓, 就是外觀圓柱狀長得很像停車塔那棟, 一樓帶位櫃檯和一些桌椅, 目前僅開放坐二樓, 還好有電梯不然對老人家或推娃娃車的人來說會不方便

雅室牛排 桃園藝文店 30週年慶
裝潢擺飾雖然有雅室的氛圍, 不知為何開在新大樓裡總有種像是去參觀建案, 或是去招待所吃飯的錯覺 ^^” 我們人多安排在靠內的位子, 服務生是個年輕男生, 應對有禮反應迅速, 本擔心服務會落漆, 只能說運氣好, 因為服務生有自己負責的區域和桌數, 剛好服務我們這區的小男生不錯

雅室牛排 桃園藝文店 30週年慶
一坐下服務生送來菜單並詢問要喝什麼水? 氣泡水或礦泉水水資每人70, 可選一般水不用額外收費~ 商午用餐限時90分鐘, 其餘限時2小時, 低消每人一份套餐, 12歲以下每位低消200元, 有收一成服務費

雅室牛排 桃園藝文店 30週年慶
30週年慶套餐, 各分店推出不同的限定主餐, 另外活動期間到11/14為止凡是1994年出生者可免費贈送一支限定酒, 任點套餐加購整隻龍蝦享七折優惠, 龍蝦每日限量30隻, 僅商午可加購半隻, 以上兩個優惠需提前於訂位時備註

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個人豪華套餐與多人分享餐, 主餐選擇不少最便宜的是素食可吃的松露野菇義大利麵1280, 若想吃大塊一點的牛排可選雙人分享餐

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套餐皆附: 麵包, 湯品, 前菜, 甜點, 飲品; 商午少了前菜然後甜點需加購

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單點菜單, 小朋友低消可選單點裡的菜, 他們最愛吃薯條, 剛好一份200, 點兩份解決 XD

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特選麵包籃, 想續麵包需加購一份30(應該是2種各一顆?)

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不知桃園店是不是有不一樣的供應商或怎樣, 麵包和台北店不同, 然後不知道是不是雅室牛排更換器皿還有每個主廚烹調作法有差, 今天的湯和焗田螺跟印象裡不太一樣

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招牌酥皮蘑菇湯

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拍完照服務生將酥皮拆下放旁邊, 保持酥皮的酥脆感, 第一眼, 湯好小碗喔, 記得他們是用獅頭碗, 換成這種碗感覺份量變少

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之前是奶油味多過蘑菇, 現在是蘑菇味大於奶油, 鹹度略高配酥皮倒剛好

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焗烤起司洋蔥湯和酥皮蘑菇湯我都喜歡, 滿滿洋蔥煮到軟, 湯很清甜, 起司麵包好吃, 不過和酥皮濃湯一樣改用同一種小碗, 懷舊與大氣感變得精巧

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酥炸脆薯條 單點 200

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薯條現炸酥脆可口, 一份200真的小貴, 小朋友吃得開心就好

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阿爾薩斯焗田螺 (蒜味奶油, 馬志拉起司, 牛骨汁)

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焗烤田螺跟之前吃到的不同, 上面多了一層看起來像麵包粉的東西

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嚐了一口覺得可能是乳酪粉? 蒜味奶油將乳酪粉焗到酥脆有類似麵包粉的口感, 但我還是喜歡融化起司的版本, 這款吃起來田螺味特別明顯

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焦糖奶油干貝 (龍蝦汁煨飯, 西米露, 綜合生菜), 干貝熟度剛好, 龍蝦汁煨飯夠味帶有米心, 旁邊西米露和墨魚汁做成的脆片油味稍重

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紫菜燉飯蔬菜溫沙拉(素)(紅黃嫩蘿蔔, 奶油白菜, 山藥)

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主餐調味料上桌, 我大多只用芥末籽與玫瑰鹽, 中間辣根醬偶爾用

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美國Prime自製肝醬菲力牛排 6oz 2080, 媽媽點自製肝醬菲力牛排, 一來菲力較不油, 二來媽媽想吃鴨肝, 不過她應該是看錯了以為是煎鴨肝(之前吃牛排都是選配煎鵝肝或鴨肝), 結果覺得鴨肝醬腥味過重不好吃

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番茄油燜烤龍蝦&醬醪雞排 套餐 1880, 弟弟選週年慶特餐

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醬醪雞排, 皮脆微韌雞肉有汁

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龍蝦半隻, 肉質不錯, Q中帶脆

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美國Prime肋眼牛排10oz 1880

雅室牛排 桃園藝文店 30週年慶
幾道主菜裡還是肋眼牛排最好吃, 不管五分七分甚至九分全熟皆不會柴, 中間純肥肉的地方省略不吃, 最愛吃左邊那塊上蓋肉也就是所謂的老饕牛排, 焦脆肉嫩又有油香, 要我單點老饕牛排我又不喜歡因為太單調, 右邊肋眼心咀嚼時肉味濃郁, 兩塊交替吃才享受啊 

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西班牙伊比利豬里肌 1780, 略乾但不柴, 豬肉有肉香

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土鳳梨舒芙蕾

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舒芙蕾本體還不錯, 土鳳梨醬有點太稠, 酸度也偏高

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冰火熔岩巧克力蛋糕

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苦甜巧克力不膩, 相較香草冰淇淋, 配底下莓果醬味道更好

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昭和手工布丁

雅室牛排 桃園藝文店 30週年慶
傳統蒸烤布丁, 焦糖液帶點苦味, 樸實美味

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訂位時有說是慶生也是結婚紀念日, 所以餐廳附上小蛋糕, Happy Birthday

雅室牛排 桃園藝文店 30週年慶
Happy Anniversary

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鮮榨果汁 (奇異果), 送來時只有七分滿, 如果可以裝到至少八分滿客人觀感會比較好

雅室牛排現在有三間分店, 其中兩間在台北, 不確定是否有總主廚規劃各家分店餐點或是每家主廚自己負責, 三間分店餐點看起來略微不同, 最喜歡的還是最早前安和路那間, 氛圍懷舊濃厚氣氛加不少分, 當然桃園藝文店的肋眼牛排和記憶裡差不多一樣好吃, 只是焗烤田螺還有湯品換器皿少了點感覺, 如果沒有吃過台北雅室或許直觀會喜歡桃園藝文店, 只能說沒比較沒傷害啊(遠目) 

雅室牛排
桃園市桃園區藝文一街68號
TEL:(03)316-7168
營業時間 11:30am-3pm, 5:30pm-10pm

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