白楊樹糕點小舖
對白楊樹的印象跟南平路夏卡爾差不多, 屬於家附近會有的精緻版台式傳統麵包店, 除了常見的麵包和生日蛋糕外, 會跟上時代推出一些新產品, 例如千層蛋塔便是其中之一
白楊樹似乎玩得花樣又比夏卡爾多些, 利用丹麥機製作的商品種類更多元, 舉凡可頌千層派丹麥酥等等, 我就是被貝殼酥給吸引來的(笑)
店裡空間不小但走道不算寬敞, 客人絡繹不絕, 人一多容易塞住連要借過都麻煩, 左邊有結帳櫃檯的關係, 大多右邊入內選購, 排到裡面剛好排隊結帳, 看到想買的最好直接拿因為不太能走回頭路 ^^”
各式各樣麵包, 已經放涼的會先裝袋
走到裡面瞥見居然有蝴蝶結可頌! 想當然帶了一個走 :D
大冰櫃裡是需要冷藏保存的甜點, 鮮奶油卡士達芋泥這類都放這裡, 結帳櫃檯旁也有一台小冰櫃放置冷藏糕點, 沒看到想要買的沒關係直接問店員, 店員們態度都還蠻好會幫忙拿! 只收現金, 可刷載具
拎了一袋點心, 帶到大檜溪公園這兒野餐
Ta-da! 初訪簡單選幾樣, 原本目標僅貝殼酥, 看到蝴蝶結可頌和千層蛋塔忍不住順便買了, 另外還有家人喜歡的蔥麵包塩可頌和羅宋 ;)
千層蛋塔 70, 個別盒裝
花形算是清晰漂亮
層次不少, 不過底下塔皮烤得略焦黑了些
帶回家才吃, 放了幾個小時沒有回烤酥皮依舊酥脆
中間蛋奶餡厚且滑嫩, 甜度比一般蛋塔高一些, 適合配黑咖啡享用
蝴蝶結可頌 草莓煉乳 80
線條雖沒有很細, 外型做得還滿立體
隱約可以看到粉紅色線條, 應是加了草莓醬的麵團, 只是烤製後顏色太相近不明顯
原來內餡是從底下灌進去, 拿的時候要小心沾手
前陣子流行ChatGPT製作吉卜力風格照片, 不免俗做了幾張, 姪女和可頌合照
還有我和可頌合照 lol
可頌表層屬於乾脆類型, 裡頭麵團口感較乾爽, 意外地我最喜歡草莓煉乳內餡的部分! 原先擔心草莓味很假結果不會, 是從小習慣吃的帶果粒的草莓果醬味道, 加煉乳有點像草莓牛奶, 如果可頌能做得酥脆些就完美啦
招牌大貝殼脆餅 芋泥+奶凍 90, 個別盒裝
表層滿滿糖粒, 愛吃糖的人一定開心 XD
兩片上面覆滿糖粒的千層派皮中間夾芋泥和奶凍, 通常派皮一正一反夾內餡像馬卡龍那樣, 但白楊樹的兩片脆餅是同方向
脆餅十分乾爽酥脆, 糖粒增添不少脆感, 濃郁奶油香像蝴蝶酥一樣
芋泥綿密吃得到芋頭顆粒, 中間奶凍讓內餡更滑順, 芋泥本來就需要加糖比較不容易變質, 不過內餡甜度倒不如脆餅高, 淺嚐最美味, 適合和別人一起分享! 唯一小缺點是個頭太大很難下口 ^^”
蔥麵包 30
塩可頌 70 /2個
羅宋 70
三種麵包以羅宋最紮實, 塩可頌最有彈性, 蔥麵包最軟綿~ 調味無太大驚喜, 是好吃的麵包, 價格也不貴, 下次路過可以再買來吃 ;)
白楊樹糕點小舖
桃園市桃園區大有路537號1樓
TEL:(03)325-9655
營業時間 10am-9:30pm
台灣台北 (9)