皇宮大腸麵線
搭車經過莊敬路時看到一間新開店掛著紅布條, 店名有點熟悉, 上面還寫著來自台北讓人一吃再吃的好味道, 驚覺該不會是開在小巨蛋育達旁邊那間皇宮大腸麵線吧?!? 覺得熟悉是因為它就在公司附近, 曾去吃過早餐也買過午餐, 已經居家上班幾年很久沒進辦公室不知那區的變化, 帶著好奇一訪
菜單不太一樣, 之前好像沒看到蚵仔和肉丁麵線, 然後少了油粿
台北顧店的是男老闆, 人酷酷話很少, 應對回答非常簡短, 常讓人覺得好像很兇, 桃園顧店的則是女店主, 不太確定是否同一家, 點餐後忍不住問老闆娘跟台北育達旁邊是同一家嗎? 她驚訝的說沒錯, 訝異我居然知道! 我笑笑回說因為我辦公室在那兒, 吃過 XD 詢問是開分店還是搬家? 老闆娘說是搬家我蠻意外, 台北搬到桃園藝文特區除非住在桃園不然想不到理由, 果然老闆一家住桃園, 不想每天通車乾脆把店搬來~ 我懂 ^^”
Ta-da! 我的下午茶兼晚餐, 點了肉圓和大腸麵線
大腸麵線 小 60, 要不要蒜或香菜需在點餐時告知, 我通常兩個都加
大腸處理得乾淨, 滷到軟嫩好咬, 調味不重
麵線湯頭清甜屬於勾芡少的類型, 麵線有粗有細幾乎不太需要咀嚼, 只是湯頭味道較單一, 敢吃辣的一定要加店家自製辣椒醬, 風味層次up up!
辣醬頗辣, 我大多滴幾滴辣油提味, 足矣
肉圓 小 45, 米漿醬不是很稠那種
內餡是豬肉和筍丁, 筍丁鮮嫩, 肉咬著是瘦肉紮實口感
肉圓皮不會太厚, 唯獨整體味道和麵線一樣單純, 加辣椒醬更好吃
台北照片打過卡但沒寫文分享, 貼在這裡給大家參考
辣椒醬沒有變過(笑), 開在育達旁邊時是在轉角, 半開放式用餐環境, 印象很深桌子是玻璃表面底下擺滿石子與貝殼和玻璃珠, 與小吃的組合滿奇妙
早餐兼午餐吃油粿配麵線
綜合麵線 55
之前麵線僅大腸貢丸和清麵線三種, 所以點綜合會有大腸與貢丸, 現在新版多了蚵仔和肉丁, 所以綜合變成四種料
油粿 45, 現已不在菜單裡
偏硬的粿體嚐得到米的香氣
裡面不少芋頭塊, 爽口不油膩
回家前外帶麵線和甜不辣給家人們, 媽媽吃了覺得還是習慣吃南平路的台北永康豬腳爌肉大腸麵線還有同安街的麵線王, 我覺得看偏好吧, 若喜歡勾芡多近似羹湯麵線糊那種或許會覺得皇宮的麵線太清淡, 喔對了, 中正路莊敬路口還有一間極鱻也蠻好吃, 有時間再來分享 XD
皇宮大腸麵線
桃園市桃園區莊敬路一段346之1號
TEL:(03)325-3989
營業時間 11am-7:30pm
星期一公休
台灣台北 (9)