2007.08.23
還記得之前介紹過的中崎蛋糕嗎? 說到桃園的有名蛋糕, 老桃園人一定都會
跟你說是中崎, 最近中崎的布丁蛋糕還當選桃園十大伴手禮之一呢!
中崎有兩間店面, 中正路上的店除了蛋糕還有賣麵包, 而中山路上的店只有
賣蛋糕~ 我們家都是到中山路的店裡買, 最有名的非"布丁蛋糕"莫屬
布丁蛋糕裡頭沒有布丁, 而是傳統的重奶油蛋糕, 之前介紹過了, 有興趣的
朋友可以參考舊食記
今天為了好友們的聚會特地跑到中崎買了6份蛋糕要送朋友
布丁蛋糕的紙盒自從我有記憶以來就是這個樣子, 除了熱的蛋糕可能會滲油
讓不認識它的人有點怯步外, 熟悉及愛吃這款蛋糕的朋友們絕對會自動忽略
紙盒底下的油... 我就是一例 :P
傳統式蛋糕
最愛上面的腰果還有蛋糕最上層特別甜香Q的皮, 小時候常把蛋糕皮和腰果
吃光光, 剩下的再讓父母解決 XD 現在想起來, 還真要謝謝父母無私的愛!
縱容我這樣吃蛋糕(雖然偶爾我媽也會碎碎念說別人也要吃蛋糕啊之類的話)
奶油味超重的蛋糕, 含在口裡有濃濃的奶油香, 綿綿口感很不錯~ 放到冷藏
冰過後的蛋糕口感會有點硬, 可是依舊很讚喔~ 咬起來很紮實, 我比較愛吃
冰過後的蛋糕, 別有一番風味~
蒸發蛋糕也是中崎的名蛋糕之一, 有分油蔥酥(微鹹)和芝麻(甜)兩種口味
說到蒸發蛋糕, 不免讓我想起國小時候常常有個好心的"怪叔叔"三不五時
就會買蒸發蛋糕來我們班, 拿給我們導師說是要分給我們小朋友吃...
到現在我還是不知道這個叔叔是誰 @@" 他幾乎每學期都會買蛋糕來給我們
在現在的社會來說應該是沒有人敢吃他的蛋糕吧? XD 還好我們年輕的導師
謹慎的跟這位叔叔聊過, 最後才決定接受他的好意 :p
手工切的蛋糕大小不均, 和台中坂神本舖長崎蛋糕手工切製蜂蜜蛋糕相同
一包蛋糕裡有10來塊蒸發蛋糕, 打開後會有淡淡的蛋糕香, 沒有奶油味
有黑芝麻的是甜蛋糕, 壓下去蛋糕會有彈性的慢慢恢復原狀, 感覺很Q
蒸發蛋糕的特徵就是蛋糕體的氣洞較大
吃的時候有蛋香味和海綿蛋糕的口感(只是比海綿蛋糕更Q), 很清爽的味道
非常有彈性唷~ 少了重重的奶油味, 卻還是會讓人上癮
跟布丁蛋糕相比真是差異甚大, 不過也是從小吃到大, 吃不膩的蛋糕之一!
怕奶油味太重的人, 有機會可以試試看蒸發蛋糕喔~ ;)
延伸閱讀: 中崎蛋糕 70年老店 傳統式蛋糕
中崎本舖
本店:桃園市中山路56號
TEL:(03)332-2480
訂婚店:桃園市中正路219號
TEL:(03)333-2322, 337-0880
還記得之前介紹過的中崎蛋糕嗎? 說到桃園的有名蛋糕, 老桃園人一定都會
跟你說是中崎, 最近中崎的布丁蛋糕還當選桃園十大伴手禮之一呢!
中崎有兩間店面, 中正路上的店除了蛋糕還有賣麵包, 而中山路上的店只有
賣蛋糕~ 我們家都是到中山路的店裡買, 最有名的非"布丁蛋糕"莫屬
布丁蛋糕裡頭沒有布丁, 而是傳統的重奶油蛋糕, 之前介紹過了, 有興趣的
朋友可以參考舊食記
今天為了好友們的聚會特地跑到中崎買了6份蛋糕要送朋友
布丁蛋糕的紙盒自從我有記憶以來就是這個樣子, 除了熱的蛋糕可能會滲油
讓不認識它的人有點怯步外, 熟悉及愛吃這款蛋糕的朋友們絕對會自動忽略
紙盒底下的油... 我就是一例 :P
傳統式蛋糕
最愛上面的腰果還有蛋糕最上層特別甜香Q的皮, 小時候常把蛋糕皮和腰果
吃光光, 剩下的再讓父母解決 XD 現在想起來, 還真要謝謝父母無私的愛!
縱容我這樣吃蛋糕(雖然偶爾我媽也會碎碎念說別人也要吃蛋糕啊之類的話)
奶油味超重的蛋糕, 含在口裡有濃濃的奶油香, 綿綿口感很不錯~ 放到冷藏
冰過後的蛋糕口感會有點硬, 可是依舊很讚喔~ 咬起來很紮實, 我比較愛吃
冰過後的蛋糕, 別有一番風味~
蒸發蛋糕也是中崎的名蛋糕之一, 有分油蔥酥(微鹹)和芝麻(甜)兩種口味
說到蒸發蛋糕, 不免讓我想起國小時候常常有個好心的"怪叔叔"三不五時
就會買蒸發蛋糕來我們班, 拿給我們導師說是要分給我們小朋友吃...
到現在我還是不知道這個叔叔是誰 @@" 他幾乎每學期都會買蛋糕來給我們
在現在的社會來說應該是沒有人敢吃他的蛋糕吧? XD 還好我們年輕的導師
謹慎的跟這位叔叔聊過, 最後才決定接受他的好意 :p
手工切的蛋糕大小不均, 和台中坂神本舖長崎蛋糕手工切製蜂蜜蛋糕相同
一包蛋糕裡有10來塊蒸發蛋糕, 打開後會有淡淡的蛋糕香, 沒有奶油味
有黑芝麻的是甜蛋糕, 壓下去蛋糕會有彈性的慢慢恢復原狀, 感覺很Q
蒸發蛋糕的特徵就是蛋糕體的氣洞較大
吃的時候有蛋香味和海綿蛋糕的口感(只是比海綿蛋糕更Q), 很清爽的味道
非常有彈性唷~ 少了重重的奶油味, 卻還是會讓人上癮
跟布丁蛋糕相比真是差異甚大, 不過也是從小吃到大, 吃不膩的蛋糕之一!
怕奶油味太重的人, 有機會可以試試看蒸發蛋糕喔~ ;)
延伸閱讀: 中崎蛋糕 70年老店 傳統式蛋糕
中崎本舖
本店:桃園市中山路56號
TEL:(03)332-2480
訂婚店:桃園市中正路219號
TEL:(03)333-2322, 337-0880
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台灣台北 (9)
如果沒記錯的話應該是pound cake的樣子 之前烘陪有學到^^ 不過看到這個蛋糕讓我想到小時候的回憶 以前小時後生日就有拿過這個作為生日蛋糕喔 以前還天真的問說 布丁蛋糕怎麼沒有布丁><
我還不知道中崎有蒸發蛋糕耶，看起來很不錯。
呵呵 好久沒見食記 為什麼好像「豆退嚕」，回到2007.08.23啊~@_@
我也很愛吃他們家的這兩款蛋糕ㄟ... 只要我家有人生日就一定會買回來吃~ 看著看著~~又想來去買了... 呵呵~
抱歉剛剛想到我要修正一下 pound cake是另一種整條的 那種更紮實的口感 有點像是冷藏的那種雪莉蛋糕那樣
我喜歡奶油味重的蛋糕。
還有蜂蜜蛋糕也是好好吃～
to viviyu, 跟布丁蛋糕比起來算是比較健康許多囉 ;) to Paine, 因為.. 柿子要挑軟的吃... 食記要貼照片少的先寫啊 XD 我還有2003年的還沒有補上呢... 看到照片多的就很頭大 to dodo0414, 偶爾沒吃還會很懷念呢 ^_^ to yoten, 我記得 pound cake 是用1磅奶油+1磅麵粉+1磅糖做成的 (但我不確定是不是這三種 XD) 所以叫做 pound cake~ ^^ to roddick55, 布丁蛋糕一定很合妳的胃口 ^+++^ to nympholept, 對啊, 蜂蜜蛋糕也不錯喔 :)
看起來很好吃的樣子 有空去嘗個鮮~
中琦蛋糕真的很好吃說! 我最愛吃他們的蜂蜜蛋糕~ 很紮實~而且上頭的腰果好好吃喔!
看起來很好吃耶! 有經過一定要買來嚐!^^
中崎的麻荖很好吃 綠豆澎也很好吃 我最常買他們家的麻荖 那是我媽的最愛 還有元宵節有賣元宵 也不錯吃下次可試試
哇!我應該有20年沒看到這種布丁蛋糕了,沒想到竟然還存在啊! 印象中都是吃辦桌時常見的甜點,旁邊還會圍一圈養樂多, 好懷念哪! 農夫太太
好久沒吃嘍~~~ 小時候很愛吃ㄋㄟ 我也是搶蛋糕的上層 哈....... 明天去買來吃 還有金城的三明治
小小說一下，不能說是怪叔叔送喔! 我之前在國小代課，附近有個老人也常買東西送到學校給班上同學吃 問他理由 他說因為在賣冰 都是小朋友們捧的場，所以想回饋大家 那老人很慈祥呢!每個月都會輪不同班級送吃的，所以我想版主是遇上好人了 中崎的布丁蛋糕的確讓人懷念! 現在很少見了呢!
真的很謝謝你的部落閣^^ 因為我自己不是桃園人 所以以前都沒進去中崎買過麵包 若要買都是在金城購買比較多 老實說祇有三明治好吃.... 看到你的部落格介紹 我才去中崎 不然以前經過都覺得店門口很雜亂的感覺 真的不想走進去@@" 後來自己去過以後發現跟外面不一樣 裡面其實也是很乾淨整齊的啦 而且裡面有放雜糧麵包的試吃 一試以後驚為天人說...居然比馬可先生的好吃 或許沒馬可的天然 不過價格相對便宜很多 真的是好吃又便宜 結果當天居然忘記買布丁蛋糕.... 忘記我的目的說>_<
呵呵, 我很少去廟後的中崎買麵包耶~ 都是到中山路的中崎買蛋糕~ 最近才買了幾個小的送朋友, 大家都吃得很高興, 我就開心囉 ^^
中崎是少數桃園從日據時代就開始的店 雖然已經是老店了 但是我感覺配方有點保有當時的純粹風格 另外除了產品以外 中崎跟大廟的關係 還有桃園地區的人文發展也是很密 不可分的 要說是桃園的洋果子發源廠商之一 我想也不為過 說真的 桃園能有這一間店 我覺得還蠻令桃園人值得驕傲的
是啊~ 它是桃園的老店, 從小有記憶開始就是吃布丁蛋糕長大的 我還記得我周歲時的生日照片裡那個大蛋糕就是布丁蛋糕呢~ ^^