Ellen's 食&旅誌

最近朋友嚷嚷著想吃火鍋, 我倒是很想大口吃肉, 尤其是烤肉或者是
快炒類料理! 才提到蒙古烤肉, 朋友提議了折衷辦法, 那就是到唐宮

唐宮有蒙古烤肉也有酸菜白肉鍋, 很久沒吃蒙古烤肉了, 小時候時常
到台北成吉思汗吃蒙古烤肉, 桃園以前海霸王自助餐也有, 只是已經
收起來了, 很久沒吃嘍

唐宮餐廳是在二樓, 很大的空間, 超簡單老舊裝潢, 感覺很像吃辦桌
爆多客人, 建議還是先訂位



餐廳主打蒙古烤肉, 不過他們家的酸菜白肉鍋也很不錯! 吃到飽方式
平日中午午餐, 烤肉加火鍋是$339, 晚餐和假日若單吃烤肉是$350
點酸菜白肉鍋即包括了蒙古烤肉是$450, 看起來有點複雜其實不難懂
即指平日午餐最划算, $339包括烤肉和火鍋, 平日晚餐和假日時段可
單吃蒙古烤肉$350, 如果想吃烤肉和火鍋需付$450 ;)



桌上擺放的是小菜和酸菜白肉鍋基本食材, 看起來滿普通的, 且常常
煤炭灰會飄~~到食材上, 覺得有點不乾淨, 除此以外都還好



大白菜和空心菜



小菜鹹花生米和凍豆腐



酸菜和泡菜, 雖然酸菜可以直接吃, 但建議放個兩盤到火鍋裡, 湯頭
味道頓時升級不少



冬粉和丸子魚餃



在等候朋友的時間, 服務生先送來烤好的燒餅, 芝麻香氣十足



燙手的燒餅酥脆又有咬勁, 單吃就很好吃了, 稍後還有行家吃法 XD



服務生會先問說有沒有哪種肉不吃? 沒有的話, 會一次將三種肉送來
吃完可以接著隨意點自己想吃的肉類



牛肉品質很棒, 也是三種肉裡煮起來最軟嫩的



豬肉肥肉部份近半, 看起來不會太肥



羊肉的羶味稍重, 很有咬勁



酸菜白肉鍋上場! 湯裡已有酸菜和豆腐, 但份量不多, 湯的味道清淡
把兩盤酸菜倒進去, 這樣才夠味 :)



餐廳其中一個樑柱邊是調味料區, 沾酸菜白肉鍋用的, 我喜歡豆腐乳
但他們家豆腐乳是粉紅色而且很鹹, 加一點就夠了, 不然要加很多糖



我的特調沾醬, 沙茶/芝麻醬/豆腐乳/蔥/花生粉/糖/辣椒/蒜 等等



涮肉來吃, 牛肉果然很棒, 我覺得豬肉也很好吃, 煮好後的肥肉很有
彈性, 不油膩, 很彈Q, 沾加了豆腐乳的醬來吃, 我喜歡



右邊是牛肉, 左邊是羊肉, 相較下羊肉羶味較重且硬, 同桌有些朋友
不敢吃羊肉, 因此一盤就很夠我們一桌人吃了 ^^;;



到餐廳後約莫40分鐘才去取烤肉吃, 原因是剛剛的人潮實在太嚇人了
一直排隊排隊排隊, 排隊的隊伍沒有變短過... 所以當人終於變少時
食材櫃裡的東西也變少很多, 蔬菜那區更是亂到不行, 所以沒拍

不過之後他們補的食材很漂亮, 肉一片片跟火鍋肉模樣差不多, 只是
我懶得再補拍 XD



調味料區, 標示上有建議的份量, 因為炒時師傅會加點水進去, 建議
不想吃太清淡的朋友可以酌量加多一點點的調味料, 或是請師傅不要
加水進去炒



看那飛舞入碗的肉肉們 ^++^ 蒙古烤肉的樂趣之一就是觀看師傅炒菜



大家放的材料不一樣, 炒出來的口味和外觀也不同



超喜歡我弄的這碗, 味道夠重, 蒜/辣椒/羊肉/九層塔/空心菜, 加上
調味料還有其中的主角料酒, 很香喔



每種食材都有入味, 好吃!



燒餅的另一個行家吃法就是把它拿來當夾餅用, 夾入重口味的炒肉們
好吃到爆點 ^^



另外調味料區有鳳梨水/鳳梨塊, 敢吃鳳梨的可以加加看, 很美味呢



恰逢朋友生日, 從桃園拎了佳樂波士頓派幫他慶生, 當做今晚的結尾
其實唐宮也有甜點區: 剉冰/仙草/飲料/水果/蛋糕等, 只是賣相普通
對了, 也有冰淇淋喔 ;)


朋友評語: 久久吃一次唐宮, 挺不賴! 酸菜白肉鍋算好吃的了


唐宮 蒙古烤肉
台北市松江路283號2樓
TEL:(02)2505-1029 or (02)2502-6762

營業時間
午餐 11:30am-2:00pm
晚餐 5:30pm-10:00pm