Baan Somtum Sathorn
這間宋丹之家是泰國通朋友帶我去的, 初次拜訪時還沒有米其林加持, 後來連續六年得必比登推薦, 目前好像不在名冊裡了, 不管有沒有米其林, 這是一間朋友帶我去然後我會願意帶朋友去的餐館, 好吃不貴, 全天營業下午無休, 非常適合行程不固定的人, 想吃隨時可以來! 當然, 建議避開正餐時間不然很可能需要排隊候位
原以為Baan Somtum僅三間分店, 剛到他們官網看, 沒想到居然拓展到9間了! 我大多是去Sathorn店, 最老最舊但離住宿的地方最近, 接連幾次住附近, 像是W, Mode Sathorn, ASAI等等旅館都在步行15分內的距離, 特別是Mode Sathorn只需走7分鐘, 基本上就在後巷裡, 超方便(笑)
對Baan Somtum印象最深莫過於涼拌青木瓜沙拉和炸雞翅, 兩樣是泰國通朋友極推的料理, 每次來都會點, 青木瓜沙拉還是在餐廳中間開放式餐檯現場搗! 查找資料時發現前幾次拜訪沒寫, 之後翻到照片再補上來
點餐單落落長, 兩大張共144樣, 只有泰文要怎麼點餐? 沒關係, 他們彩頁紙本菜單有英文介紹, 看到想點的記住號碼圈選即可! 不久前Baan Somtum更新過菜單, 掃碼能看到中韓日不同語言版本, 越來越適合觀光客了 XD p.s. 內用有收一成服務費
龍眼汁 75
年輕時一定是喝泰奶, 後來愛喝香茅蜜茶和新鮮椰子水, 自從在泰讚了喝到香蘭龍眼小鮮肉後, 現在只要在餐廳看到龍眼飲料大多會點, 像是內湖的小庭院泰食就有喝
這杯濃度比小庭院來得濃許多, 待碎冰融化甜度倒不會太甜, 龍眼介於新鮮與煙燻間, 香氣足
菊花茶 65, 純粹清甜, 上面是脆脆的很像菜燕的果凍
Ta-da! 第一輪食物上桌 朋友說不餓所以我們沒點什麼大魚大肉或飯麵之類, 都是些適合下午吃的點心
炸米諾魚 120, 酥酥脆脆不需費勁咬, 魚肉鮮味隱隱約約, 可當零食或下酒菜
東北香辣牛肉湯 135, 我比較少點湯, 朋友想喝湯於是我們點了兩碗不同湯品, 牛肉是牛腱部位煮到軟嫩不柴, 看起來不辣但辣度滿明顯
炸雞翅 130
記得我在這裡練就一身好功夫, 光用湯匙和叉子不需用手就能把雞翅吃得乾乾淨淨 XD 剛炸好熱燙燙, 皮薄肉嫩又有汁
青木瓜沙拉 90
Baan Somtum光是青布瓜沙拉就有近30種不同組合, 吃來吃去最常點依舊是基本款, 什麼都不要加 ;) 題外話, 炸青木瓜也挺有意思, 可以試試
老撾式柚子沙拉 120
調味和我在台灣吃到的不太一樣, 似乎更著重在魚露, 一開始鹹鮮非常搶眼, 還好選用的柚子果肉十分大瓣, 酸甜中和鹹鮮尚可, 可能不是季節的關係, 柚子甜度稍稍不足, 表現一般
冬陰功湯 165, 相較香辣牛肉湯鮮明的辣度, 冬陰功湯的辣感是在尾韻才會突顯, 酸度和辣度不相上下, 有解膩作用
炸酸辣豬肉碎 135, 我想點炸鯰魚, 結果朋友填錯號碼變成炸酸辣豬肉碎 ” 沒吃過, 第一次吃, 雖然東北酸香腸我喜歡, 做成碎豬肉壓扁再炸口感很不同, 拿片生菜包炸肉花生蔥薑蒜一起吃, 還是喜歡炸鯰魚的口感多些
附兩種辣醬
涼拌豬肉末沙拉 120, 酸辣清爽開胃, 肉末通常包含肥肉部位, 不吃肥肉的可跳過
烤豬頸肉 155, 松阪豬軟嫩爽脆, 烤到表層微焦肉香十足, 沾辣醬更好吃
我們不是吃正餐只是吃點心, 一行五人這樣點加完服務費平均一人不到300泰銖實在不貴, 當然曼谷有更便宜的小店或街邊小吃, 對我來說舒適的用餐環境也很重要
Baan Somtum Sathorn
9, 1 Thanon Si Wiang, Silom, Bangrak, 泰國曼谷
TEL:+66-62-591-9355
營業時間 11am-10pm
台灣台北 (9)