Ellen's 食&旅誌

清蒸肉圓

我愛吃肉圓, 喜歡油炸多過清蒸, 從小吃油泡肉圓, 許久前第一次吃清蒸肉圓不習慣, 可能是那間的皮特別軟, 覺得油炸皮QQ口感更適合我~ 後來陸續吃過幾間清蒸肉圓各有特色, 還是偏好油炸多些, 不過最近不知為何想吃清蒸肉圓, 大概是看到蒸字覺得比較健康(笑), 所以連兩週吃兩家, 今天分兩篇介紹


中山東路靠近春日路口的清蒸肉圓沒有特別取店名, 這一排都是小吃店, 隔壁幾間是之前介紹過的湯禾拉麵, 旁邊還有一間寶島麵線賣油泡肉圓~ 從春日路走來會先經過寶島麵線, 沒看招牌只瞥見餐牌上寫著肉圓差點走錯, 還好印象裡清蒸肉圓品項比較單純, 那間餐牌上還有麵線筒仔米糕腿庫飯等等, 即時煞車 XD 繼續往前走幾個店舖才是今天目的地


菜單menu品項簡單, 肉圓肉粽乾冬粉三種乾的, 其餘都是湯或湯冬粉


小吃店沒什麼裝潢但還蠻乾淨, 可能因為新吧?


抵達時闆娘正在捏肉圓, 看到現做肉圓讓人開心, 至少確定自製而非半成品




Ta-da! 午餐吃清蒸肉圓配四神湯, 湯實在大, 嚇到我了! 闆娘還說如果湯喝不夠可以加 @@


肉圓 50, 一份兩粒


夾起來有點重量, 可以感覺到皮的彈性


其中一顆肉圓皮稍厚一點, 另一顆適中, 因為皮軟Q不會嚼得嘴酸, 雖是軟Q但仍有像油泡肉圓的Q度只是少了油味, 如果是這樣的口感我喜歡 :D


肉餡不會太軟有明顯五香調味, 醬料不錯, 甜辣醬好吃, 蒜蓉最讓人驚艷! 蒜蓉醬汁讓肉圓大加分, 一定要加蒜加辣


綜合四神湯 65, 裡頭有豬腸豬肚薏仁和蓮子, 兩種內臟處理得乾淨沒有異味, 小腸軟, 豬肚微脆, 蓮子沒有苦味, 特別的是薏仁煮到黏黏滑滑, 湯有一咪咪酒香蠻清爽, 只是湯量不少我喝一碗已飽, 喜歡喝湯的記得可以續喔!

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清蒸肉圓
桃園市桃園區中山東路65號
TEL:0908416663
營業時間 10am-8pm
星期天公休