Ellen's 食&旅誌

丹思味 正宗重慶酸辣粉

比起螺螄粉我更常吃酸辣粉, 味道雖然單一但又酸又辣很過癮, 夏天開胃冬天暖身跟麻辣鍋一樣的道理 lol 桃園其實開過蠻多有賣酸辣粉的店可惜都關了, 像是敬二街的重慶風味小吃正宗重慶麻辣燙我蠻喜歡, 目前藝文特區吃得到酸辣粉的地方有三妹, 鄉滋滷, 酸研酸魚, 舒大媽風味小館, 再遠一點有麻辣空間, 冉堂紅, 三品王等等


去年新開一間丹思味就在mimichuchuchu旁邊, 拜訪mimichuchuchu時剛好看到他們裝潢掛招牌, 這個點開過好多店我幾乎都有去過, 像是安家小館, 職人雙響丼, 茶水印, 現在變成丹思味後希望他們可以做久一點啊 ^^"


裝潢簡單乾淨, 桌數不多, 裡頭有洗手間


餐具與調味料自取, 冰櫃裡有小菜和飲料


小菜種類不少, 不確定是否可自己拿, 我是菜單勾選後老闆送來


菜單menu點餐單, 主食是酸辣粉與麵條, 可選乾或湯, 基本能想到的口味都有, 另外有紅油抄手口水雞湯類小菜飲料, 花生酸豆角麵條酸辣粉可加價加量~ 點餐記得寫辣度, 若不吃香菜花生蔥蒜這類需先告知


ta-da! 午餐上桌~ 點了一碗酸辣粉配兩樣小菜


肥腸酸辣粉 150, 小辣, 上面菜料鋪得整齊, 蠻少吃到酸辣粉配這麼多青菜的!


我喜歡乾拌多過湯粉, 點餐時闆娘再次跟我確認餐點內容, 乾粉看起來還是有些湯汁, 拌一拌紅薯粉吸飽醬汁剛好收乾, 如果點湯粉, 湯會滿超過料喔, 兩種風味不同味道也不一樣, 和我一樣重口味的建議選乾拌版本


大腸滷得透透, 軟嫩好咬


可能因為有很多青菜的關係, 降低辣度, 倒是酸味蠻過癮




紅薯粉微Q偏軟, 不知是這款紅薯粉的特性或煮太久的關係, 一開始覺得太軟, 這樣的軟硬度反倒不會在吃完一整碗後覺得嚼到嘴酸 XD 整體酸味比辣味明顯, 不過辣是會慢慢堆疊, 吃到後來頻頻想找水喝


酸辣土豆絲 50


土豆絲仍帶著爽脆口感, 酸辣度適中, 略有油感卻十分清爽, 適合夏天


麻辣豬肝 60


很少看到豬肝切這麼厚 @@ 煮到入味, 外面裹了辣醬, 豬肝味重但不腥, 綿綿硬硬又帶點脆還蠻好吃~ 底下辣油容易沈澱, 怕吃油的記得避掉, 愛吃油的拿到先攪拌均勻再吃, 更油更辣喔 XD

丹思味 正宗重慶酸辣粉
桃園市桃園區同得十一街66號
TEL:0972282283
營業時間 11am-8pm
星期日公休